Exposants 2022

Plan du marché de Bulle 2022

Producteur-rice-s bio et transformat-rice-s bio

  • Ail noir, Patricia Saugy, La Fine : ail noir, crème à l’ail noir, pâte à tartiner aux noisettes cacao ail noir
  • ArboThévoz, Ivan Thévoz, Russy : fruits, légumes, céréales, eau de vie, jus de pomme, fruits séchés (Fribourg)
  • Bergerie de Chandossel, Reto Fivian et Lea Egli, Villarepos : viande d’agneau et saucisse (Fribourg)
  • Biocave, René Güntert, Miège : vins (végétalien)
  • Biohof Obereichi, Rüedu Schüpbach : Tisane, fruits et légumes secs (Fribourg)
  • Biohof Rotmoos, Ann-Kathrin & Ivo Fisler : Légumes
  • Biohof Tannacker, Jann Krättli, Rechthalten : confitures, sirops, spécialités des plantes sauvages, herbes
  • Bio Wäberhof, Samuel Theiler, Albertine de Montmollin, Ins : légumes, courges, produits transformés, tofu
  • Cave de la Tour, Jean-François et Lionel Biolley, Môtier: vins du Vully
  • Chèvre de Berne, Lorenz Bärtschi, Kriechenwil: fromage de chèvre
  • Domaine de Crevy, Guillaume Savoy : Produits du domaine, pâtes, biscuits, liqueur, eau de vie, farines diverses, produits laitiers
  • Domaine des Comballes, Lucien et Nicolas Dupasquier : viande fraîche de cerf (Fribourg)
  • Domaine des Faverges, Vignobles de l’Etat de Fribourg : vins
  • Du grain à moudre, Cédric & Sara Progin : Pains et farines bio moulues sur meule de pierre
  • Ferme de la Fin du Chêne, Christine Ruffieux, Botterens : fromages de chèvre, savons
  • Ferme de la Levanche, Séverine et Josquin Pasquier, Hauteville : Fromage d’alpage « le Patchi » de brebis (Fribourg)
  • Ferme de la Tourbière, Jérémie Delabays, Sommentier: saucisse sèches bœuf, terrines bœuf + agneau, farine épeautre et engrain, laine à tricoter
  • Ferme la Pensée Sauvage, Céline Vuilleumier, Cugy: fruits secs (baies d’aronia), sirops, confitures, jus de fruits, peut-être saucisses sèches et oeufs
  • Ferme La Sauge, Markus Koch, Avry-devant-Pont : viande séchée et des saucissons séchés de Galloway, sauce bolognaise, sirop d’argousier
  • Ferme Zosso Au p’tit marché, Sophie Zosso : Huiles de colza, cameline, farines, œufs, légumes, salamis, lentilles
  • Flow Hemp, Nathalie Helbling et Florian Meyer, Le Mouret :  produits bio à base de graines de chanvre, , graines de chanvre grillées, huile, farine et pâtes
  • Fromagerie Schafer, Ewald Schafer, Cressier : fromage Mont-Vully
  • Gfellerbio, Famille Gfeller, Sédeilles : légumes, fruits
  • Gourmandises de Fribourg, Béatrice et Jean-Marc Pittet, Villarlod : huile et graines de caméline, meringue, bricelets, pain d’anis, moutarde de bénichon, vin cuit, oeufs (Fribourg)
  • Hof am Murtensee, Anita et Stefan Krähenbühl, Greng : saucisses séchées, farine, gin, jus de pommes, pommes de terre
  • Jardin d’Ogoz, Stéphane Lambert; Le Bry: Légumes
  • La Ferme des Sens, Sylvie et Stéphane Vial, Châtel-St-Denis : jambon cru porc laineux, miel, sirops
  • La Ferme César, Jean-Luc et Suzanne Clément, Montagny : pains au levain naturel
  • Le Boucanier, Gabor Spaits, St-Martin : filets de truite saumonée bio fumés à froid, truite fumé sterilisé, terrine de truite
  • Le pain d’Antoine, Antoine Junod, Bulle: pains au levain naturel
  • Le Potag’Oex, Bastien Rossier  : Plantes séchées pour infusions, tisanes, sel aux orties
  • Le Sapalet, Joakim Henchoz, Rossinière: fromage et produits laitiers au lait de brebis/vache/chèvre, viande porc
  • Nicolas Savoy, Echarlens : huile de colza, farine de sarrasin (Bulle)
  • Parc naturel régional Gruyère Pays d’Enhaut : produit du parc (fromages, viandes, tisanes et condiments aux herbes)
  • Pastourelle le véritable, Samuel Python : Produits au lait de brebis (yogourts, fromages frais, affinés, glace), graine de lin, éventuellement framboises
  • Pastabate, Vincenzo Abate, Fribourg : Pâtes artisanales
  • Pépinière d’Agnens, Alexis Choffat, Saint-Aubin : Plantons de légumes, petits fruits en plante, arbuste ornementaux, plantes vivaces
  • Soloona, Jérôme et Sina Urfer, Blonay : Bijoux en bois nobles, garnis de feuille d’or 24 carats, de feuile d’argent pur ou de véritables diamants
  • Vignoble de l’Etat de Fribourg, Carina Yerly, Fribourg : vins blancs, vins rouges

Bistrots bio

  • Biohof Wydimatt : yaourt glacé (frozen yogurt), crêpes
  • Bio Wäberhof : soupe à la courge, salade de lentilles (Fribourg)
  • Domaine des Comballes, Lucien et Nicolas Dupasquier : Hamburger à la viande fraîche de cerf (Fribourg)
  • Ferme La Sauge : saucisses grillées (boeuf Galloway) avec pain
  • Gfellerbio : jus de fruits et de légumes
  • Organisateurs : boissons, assiette gourmande (seulement à Fribourg)
  • Pastabate: pâtes artisanales (Fribourg)

Informations et Animations (si les conditions le permettent)

Artisanes et artisans

  • Atelier céramique 1280°C, Sara Spirig, Givisiez : Céramique
  • Bernard Balmer, Vuisternens-en-Ogoz : vannerie
  • Caroline du marché, Fribourg: Empanadas et pâtisserie typique chilienne et Vebane
  • Jutex, Rashed Khan : pots en toile de jute récupérée
  • Le sentier du bonheur, Mireille Sciboz, Bulle : Savons, cosmétiques naturels
  • Les merveilles d’Alice, Alice Gumy, La Tour-de-Trême : coussins d’allaitement et d’autres coussins en balle d’épeautre bio, sacs, bavette (Fribourg)
  • Potsfink, Peter Fink, Ependes: Poterie (Fribourg)
  • Savonnerie Catillon, Marie Pasquier, Praroman : savons artisanaux, beurres de karité, baumes à lèvres
  • Savonnerie Neptune, Anne-Sophie Aebi, Crésuz : Savons artisanaux certifiés bio et accessoires
  • Terrabella, Tonia Schmid, Fribourg : céramique utilitaire en porcelaine fine
  • Yves Quartier, Bulle : vente de livres d’occasion sur la flore et la faune locales

Démonstrations pratiques

  • Bernard Balmer, Vuisternens-en-Ogoz: tresser des paniers (Fribourg)
  • Potsfink, Peter Fink, Ependes: poterie (Fribourg)
  • Sylvain Coquoz : panification (Fribourg)