Exposants 2021

Plan du marché de Bulle – 25 septembre 2021

Producteur-rice-s bio et transformat-rice-s bio

  • Ail noir, Patricia Saugy, La Fine : ail noir, crème à l’ail noir, pâte à tartiner aux noisettes cacao ail noir
  • Alp Senggi – Alpkäserei, Christa & Stefan Sieber-Beer, Reichenbach : fromage d’alpage bernois, Mutschli, fromage de chèvre, saucisses de longue conservation (Fribourg)
  • ArboThévoz, Ivan Thévoz, Russy : fruits, légumes, céréales, eau de vie, jus de pomme, fruits séchés (Fribourg)
  • Bergerie de Chandossel, Reto Fivian et Lea Egli, Villarepos : viande d’agneau et saucisse (Fribourg)
  • Biocave, René Güntert, Miège : vins (végétalien)
  • Biohof Obereichi, Rüedu Schüpbach : Tisane, fruits et légumes secs (Fribourg)
  • Biohof Rotmoos, Ann-Kathrin & Ivo Fisler : Légumes
  • Biohof Tannacker, Jann Krättli, Rechthalten : confitures, sirops, spécialités des plantes sauvages, herbes
  • Bio Wäberhof, Samuel Theiler, Albertine de Montmollin, Ins : légumes, courges, produits transformés, tofu
  • Cave de la Tour, Jean-François et Lionel Biolley, Môtier: vins du Vully
  • Cidrerie du Vulcain, Jacques Perritaz : différents cidres (Fribourg)
  • Domaine de Crevy, Guillaume Savoy : Produits du domaine, pâtes, biscuits, liqueur, eau de vie, farines diverses, produits laitiers
  • Domaine des Comballes, Lucien et Nicolas Dupasquier : viande fraîche de cerf (Fribourg)
  • Du grain à moudre, Cédric & Sara Progin : Pains et farines bio moulues sur meule de pierre
  • Ferme de la Tourbière, Jérémie Delabays, Sommentier: saucisse sèches bœuf, terrines bœuf + agneau, farine épeautre et engrain, laine à tricoter
  • Ferme la Pensée Sauvage, Céline Vuilleumier, Cugy: fruits secs (baies d’aronia), sirops, confitures, jus de fruits, peut-être saucisses sèches et oeufs
  • Ferme La Sauge, Markus Koch, Avry-devant-Pont : viande séchée et des saucissons séchés de Galloway, sauce bolognaise, sirop d’argousier
  • Ferme Zosso Au p’tit marché, Sophie Zosso : Huiles de colza, cameline, farines, œufs, légumes, salamis, lentilles
  • Fromagerie Schafer, Ewald Schafer, Cressier : fromage Mont-Vully
  • Gfellerbio, Famille Gfeller, Sédeilles : légumes, fruits
  • Gourmandises de Fribourg, Béatrice et Jean-Marc Pittet, Villarlod : huile et graines de caméline, meringue, bricelets, pain d’anis, moutarde de bénichon, vin cuit, oeufs (Fribourg)
  • Jardin d’Ogoz, Stéphane Lambert; Le Bry: Légumes
  • La ferme César, Susanne et Jean-luc Clément : Divers pains, tresse, cuchaule, cannelés, miel
  • La Ferme du Pra Bottey, Marine Schafer : légumes, viande d’agneaux et de veaux, oeufs (Fribourg)
  • Le Boucanier, Gabor Spaits, St-Martin : filets de truite saumonée bio fumés à froid, truite fumé sterilisé, terrine de truite
  • Le Potag’Oex, Bastien Rossier  : Plantes séchées pour infusions, tisanes, sel aux orties
  • Le Sapalet, Joakim Henchoz, Rossinière: fromage et produits laitiers au lait de brebis/vache/chèvre, viande porc
  • Parc naturel régional Gruyère Pays d’Enhaut : produit du parc (fromages, viandes, tisanes et condiments aux herbes)
  • Pastourelle le véritable, Samuel Python : Produits au lait de brebis (yogourts, fromages frais, affinés, glace), graine de lin, éventuellement framboises
  • Vignoble de l’Etat de Fribourg, Carina Yerly, Fribourg : vins blancs, vins rouges
  • Yves Quartier, Bulle : vente de livres d’occasion sur la flore et la faune locales

Bistrots bio

  • Biohof Wydimatt : yaourt glacé (frozen yogurt), crêpes
  • Bio Wäberhof : soupe à la courge, salade de lentilles (Fribourg)
  • Domaine des Comballes, Lucien et Nicolas Dupasquier : Hamburger à la viande fraîche de cerf (Fribourg)
  • Ferme La Sauge : saucisses grillées (boeuf Galloway) avec pain
  • Gfellerbio : jus de fruits et de légumes
  • Organisateurs : boissons, assiette gourmande (seulement à Fribourg)

Informations et Animations (si les conditions le permettent)

  • Bio Fribourg : présentation et vente du “ Fribourgeon”
  • Bureau Frinat, Baeriswyl Isabelle : présentation du compost
  • Explora / Université de Fribourg, Schwab Fabienne : Expérience visant à détecter l’utilisation de produits phytosanitaires
  • Notre Panier Bio : information et vente de paniers bio
  • Pronatura : informations sur la nature Suisse, vente de magazines
  • StopOGM : information pour la pétition, quiz/concours : utilisation des ressources si possible, vente de rapport et d’autocollants
  • WWF, Silvia Genetelli Maspoli : animation sur le hérisson
  • Yves Quartier, Bouquiniste : livres sur la flore et la faune

Artisanes et artisans

  • Bernard Balmer, Vuisternens-en-Ogoz : vannerie (Fribourg)
  • Bureau Frinat, Baeriswyl Isabelle : Exposition Kompobox
  • Jutex, Rashed Khan : Plantes bio dans un pot en jute
  • Le sentier du bonheur, Mireille Sciboz : cosmétiques bio
  • Les merveilles d’Alice, Alice Gumy, La Tour-de-Trême : coussins d’allaitement et d’autres coussins en balle d’épeautre bio, sacs, bavette (Fribourg)
  • Neotex Concept – Eco Tsapi, Shirley Berrios : Emballage à la cire d’abeille et coton bio
  • Potsfink, Peter Fink, Ependes: Poterie (Fribourg)
  • Savonnerie Catillon, Marie Pasquier, Praroman : savons artisanaux, beurres de karité, baumes à lèvres
  • Soloona, Ufer Sina et Jérôme Seewer : Bijoux en bois de récupération noble à la feuille d’or 24 carats et à la feuille d’argent pur (Fribourg)

Démonstrations pratiques

  • Bernard Balmer, Vuisternens-en-Ogoz: tresser des paniers (Fribourg)
  • Cidrerie du Vulcain, Jacques Perritaz : vin cuit (Fribourg)
  • Organisation : apprendre à faire son levain
  • Potsfink, Peter Fink, Ependes: poterie (Fribourg)