Exposants 2020

Plan du marché 2020

Producteur-rice-s bio et transformat-rice-s bio

  • ArboThévoz, Ivan Thévoz, Russy : fruits, légumes, céréales, eau de vie, jus de pomme, fruits séchés
  • Bergerie de Chandossel, Reto Fivian et Lea Egli, Villarepos : viande d’agneau et saucisse
  • Biocave, René Güntert, Miège : vins (végétalien)
  • Biohof Tannacker, Jann Krättli, Rechthalten : confitures, sirops, spécialités des plantes sauvages, herbes
  • Bio Wäberhof, Samuel Theiler, Ins : légumes, courges, produits transformés, tofu
  • Cave de la Tour, Jean-François et Lionel Biolley, Môtier: vins du Vully
  • Cidrerie du Vulcain, Jacques Perritaz : différents cidres
  • Du grain à moudre, Cédric Progin : Pains et farines bio moulues sur meule de pierre
  • Domaine des Comballes, Lucien et Nicolas Dupasquier : viande fraîche de cerf
  • Domaine de Crevy, Guillaume Savoy : Produits du domaine, pâtes, biscuits, liqueur, eau de vie, farines diverses, produits laitiers
  • Ferme de la Fin du Chêne, Christine Ruffieux, Botterens : fromages de chèvre, savons
  • Ferme de la Tourbière, Jérémie Delabays, Sommentier: saucisse sèches bœuf, terrines bœuf + agneau, farine épeautre et engrain, laine à tricoter
  • Ferme la Pensée Sauvage, Céline Vuilleumier, Cugy: fruits secs (baies d’aronia), sirops, confitures, jus de fruits, peut-être saucisses sèches et oeufs
  • Ferme La Sauge, Markus Koch, Avry-devant-Pont : viande séchée et des saucissons séchés de Galloway, sauce bolognaise, sirop d’argousier
  • Fromagerie Schafer, Ewald Schafer, Cressier : fromage Mont-Vully
  • Gfellerbio, Famille Gfeller, Sédeilles : légumes, fruits
  • Gourmandises de Fribourg, Béatrice et Jean-Marc Pittet, Villarlod : huile et graines de caméline, meringue, bricelets, pain d’anis, moutarde de bénichon, vin cuit, oeufs
  • Jardin d’Ogoz, Stéphane Lambert; Le Bry: Légumes
  • Le Boucanier, Gabor Spaits, St-Martin : filets de truite saumonée bio fumés à froid, truite fumé sterilisé, terrine de truite
  • Le Sapalet, Joakim Henchoz, Rossinière: fromage et produits laitiers au lait de brebis/vache/chèvre, viande porc
  • Parc naturel régional Gruyère Pays d’Enhaut : produit du parc (fromages, viandes, tisanes et condiments aux herbes)
  • Pastourelle le véritable, Samuel Python : Produits au lait de brebis (yogourts, fromages frais, affinés, glace), graine de lin, éventuellement framboises
  • Muhof, Marlies et Ueli Raaflaub, Gstaad : AlpiHobel, fromage à raclette, fruits, cidre, fruits secs, confiture, saucisse alpine, viande séchée
  • Vignoble de l’Etat de Fribourg, Carina Yerly, Fribourg : vins blancs, vins rouges
  • La Ferme du Pra Bottey, Marine Schafer : légumes, viande d’agneaux et de veaux, oeufs
  • Ail noir, Patricia Saugy : ail noir, crème à l’ail noir, pâte à tartiner aux noisettes cacao ail noir

Bistrots bio

Informations et Animations

  • Bio Fribourg: information
  • Notre Panier Bio : information, animation
  • WWF Fribourg : information, animation
  • Yves Quartier, Bulle : vente de livres d’occasion sur la flore et la faune locales
  • Slow Food CH, Bertrand Bäriswyl : information, animation avec la Cidrerie du Vulcain
  • Tapatate : informations, animation
  • ProNatura, Hans Hansjorg : Informationen

Artisanes et artisans

  • Bernard Balmer, Vuisternens-en-Ogoz : vannerie
  • Les merveilles d’Alice, Alice Gumy, La Tour-de-Trême : coussins d’allaitement et d’autres coussins en balle d’épeautre bio, sacs, bavette
  • Potsfink, Peter Fink, Ependes: Poterie
  • Savonnerie Catillon, Marie Pasquier, Praroman : savons artisanaux, beurres de karité, baumes à lèvres
  • Edelweiss Cosmétique, Regula Guyer et Samuel Bühlmann : cosmétique naturelle avec Edelweiss bio issu de culture maison, fleurs et plantes Edelweiss
  • Terrabella, Tonia Schmid, Fribourg : céramique utilitaire en porcelaine fine

Démonstrations pratiques

  • Bernard Balmer, Vuisternens-en-Ogoz: tresser des paniers
  • Potsfink, Peter Fink, Ependes: poterie
  • Cidrerie du Vulcain, Jacques Perritaz : vin cuit